FLAN CARAMEL

                           FLAN CARAMEL

INGREDIE NTS :

POUR FLAN

• ½ litre lait
• 4oeufs
• 3 cas sucre
• 1 sachet vanille

POUR CARAMEL

• 120G SUCRE
• 100ml EAU
• Des gouttes de citron

PREPARATION :

Mixez bien œufs, sucre et vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait à ce mélange tout en mixant.

Dans une casserole mettez sucre, eau et les gouttes du citron, mettez sur feu lorsque le caramel devient doré pas trop foncé retirez du feu, versez le dans les moules. Ajoutez dessus la préparation lait

Disposez les moules dans un plat allant au four dans lequel vous aurez mis l’eau. Enfournezet laissez cuire  45min.

 Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche

ce sont les moules que j'ai utilisés pour ma recette.

Laisser refroidir. A complet refroidissement démouler et servir.

Bon appétit