POULET MAAMR
Aujourd'hui je vais vous donner la recette d'un poulet maamr.
Passons aux ingrédients :
- 1 POULET D'ENVIRON 2KG
- 1 BOUQUET PERCIL ET CORIANDRE
- ENVIRON 10 GOUSSES D'AIL
- JUS D'UN CITRON
- OLIVES DENOYAUTES
- SEL
- POIVRE
- 2 CAS HUILE D'OLIVE
- CUMIN
- PAPRIKA
- SAFRAN
- UN KNOR DE POULET
- GINGEMBRE
- دجاجة من وزن ٢ كيلوتقريبا
- باقة من الكزبرة والبقدونس
- حوالي 10 فصوص من الثوم
- عصيرحامضة
- زيتون بدون عظم
- ملح
- ابزار
- ملعقتان من زيت الزيتون
- الكمون
- فلفل أحمر
- زعفران
- كنور الدجاج
الزنجبيل
PREPARATION
Dans un saladier mélanger persil et coriandre coupés fins on ajoute l'ail finement haché et puis les autres ingrédients avec huile d’olive,foie de poulet, Gésier de poulet, Coeur de poulet.voir photo:
في وعاء نمزج البقدونس المفروم والكزبرة والثوم نضيف المكونات الأخرى مع زيت الزيتون ، كبد ، قنصة وقلب الدجاج، كما هومبين في الصورة
Farcir les poulets.comme sur la photo
نملأ جوف الدجاجة كما في الصورة
A la fin on prend un bol on met 1 CAS moutarde un peu de paprika,un peu d’huile et un peu de poivre on mélange avec une fourchette comme sur la photo
في الأخير نأخذ وعاء نضع فيه ملعقة كبيرة الخردل، قليل من الفلفل الأحمر، قليل من الزيت وقليل من ليبزارنمزج الكل جيدا انظر إلى الصورة
et on colore le poulet sur toutes ces faces voir photo:
ندهن الدجاجة بهذا الخليط من جميع الجهات
Photo étape finale:
.Enfourner le poulet.
ندخل الدجاج للفرن
Et maintenant voici la photo de mon poulet prêt, qui veut déguster ?
Bon appétit
En faisant un saut sur mon blog, laissez vos commentaires, ça va me faire un énorme plaisir.